街邊攤商(95)

拍攝時間:1959年至1960年期間。

路邊一處小吃攤,在1960年代,味精可說是相當地受歡迎,並成為常見的食品調味劑。在更早期的臺灣,味精算是較為高價的調味料,有些小吃攤前甚至會故意擺上一兩罐,有如對攤子賣的食物口味作出一定的品質保障。照片中的小吃攤桌上便擺著當時常見的雙鳳牌味精,紅色包裝上面繪有金黃線條;味福結晶味精的罐子也擺在前頭。直到1960年代晚期,人們開始對味精產生不好的印象,臺灣民眾也度過了一段人心惶惶的日子,即便日後有科學證明味精無害,這項曾經紅過一時的調味聖品,如今已默默地被隱藏在舞臺之後。

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